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              旬阳举办“蜀河八大件”特色美食烹饪大赛

              作者:habao 来源: 日期:2014-10-19 16:34:59 人气: 标签:特色美食

                为了旬阳传统饮食文化,、传承和发展我县省级非物质文化遗产项目“蜀河八大件”,着力打造旬阳旅游特色饮食文化品牌,10月16日,旬阳县“蜀河八大件”特色美食烹饪大赛在金世纪嘉悦酒店举行。县委常委、宣传部部长程海林出席开幕仪式。

                参加此次烹饪大赛的共有来自旬阳城区、安康市区、蜀河镇的10个代表队,他们将自备食材在本单位制作“蜀河八大件”,裁判组将按照抽签顺序依次到现场评审。10支代表队将经过五天的竞技,评选出金1名、银3名、铜若干,以及金牌菜品若干及新人、创新、传承各一个。

                据悉,此次大赛由县委宣传部、县文广局、县经贸局、县食药监局、蜀河镇联合主办,县旅游开发中心、非遗中心承办,县酒店餐饮业协会协办。通过本次美食大赛,将进一步传承和发扬我县非遗文化项目“蜀河八大件”,充分展示我县传统美食和民俗文化的魅力,进一步提高我县旅游接待水平和服务质量。

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